Правила приема пищи в Германии
Содержание
Завтрак в Германии
Немцы обычно едят Frühstück (что буквально означает «ранний кусок») около 07:30. Однако в некоторых штатах, в том числе в Гамбурге и Бремене, люди едят первый кусок почти в 08:00. Типичный немецкий завтрак состоит из брётхена (хлеба) или булочек, которые подаются с различными спредами, такими как сыр, ветчина или джем. Иногда более заботливые о своем здоровье немцы тоже наслаждаются овощными пастами. Некоторым также нравится есть хлопья с молоком в первый раз в день. Кофе также является самым популярным напитком для завтрака по всей стране.
Обед в Германии
Обед (или Mittagessen ) — самая важная и сытная еда дня в Германии, обычно она теплая. Обычно это мясо, которое подается с любимым гарниром страны: картофелем и овощами. Это также время, чтобы побаловать себя некоторыми региональными деликатесами, такими как Spätzle (швабская лапша) или Knödel (картофельные клецки), в качестве гарнира или в качестве звезды шоу. Поскольку немцы рано встают, они любят обедать с 12:00 до 13:00. Многие дети и взрослые также наслаждаются небольшим десертом во время обеда, например, маленькой миской йогурта с джемом.
Ужин в Германии
Интересно, что хлеб — настолько важная часть немецкой кулинарной культуры, что немцы даже называют свой обед Abendbrot , что буквально означает «вечерний хлеб». В отличие от некоторых других европейских стран, в Германии обычно едят холодный ужин. Это могут быть ломтики хлеба с ветчиной, сыром или овощной пастой, и на самом деле это похоже на повторение завтрака. Это связано с тем, что немцы считают, что есть более одного горячего обеда в день, немного роскоши. Хотя большинство людей едят абендброт с 18:00 до 20:00, ситуация постепенно меняется, и многие немцы предпочитают горячую пищу после возвращения с работы. Это может быть шницель , колбаса с квашеной капустой., или другое популярное немецкое блюдо . В результате обед постепенно становится основным блюдом дня в стране. Люди также считают, что это время расслабиться после напряженного рабочего дня.
Закуски в Германии
Немцы обычно едят три раза в день, но иногда делают исключение для Kaffeezeit , что буквально означает «время кофе». Также известный как Kaffee und Kuchen (кофе и пирожное), это когда, как следует из названия, люди наслаждаются кофе с кусочком торта. Обычно они делают это в 15:00, однако многие люди на севере Германии также пьют чай с закусками около 11:00. Люди называют это Elführtje на региональном диалекте.
Напротив, баварцы и швабы превратили закуску в полноценное блюдо под названием Brotzeit . Это воплощение баварского Gemütlicheit или уюта, и его обычно едят около 15:00 с друзьями. Обычно в него входят различные виды хлеба (желательно ржаной с тмином) и крендели с мясом, сырами, салатами и овощами. В Баварии люди также называют закуску вечерней, что происходит из католической традиции штата и относится к предпоследней молитве или беспорядку перед ночью.